A IMPORTÂNCIA DA CLIMATIZAÇÃO EM HORT FRUIT

A baixa temperatura do ambiente de um hort fruit tem uma grande importância para qualidade das frutas e/ou hortaliças. Ao serem removidas da planta, as frutas/hortaliças estão dispostas a terem seu amadurecimento mais rápido, mas com a sua temperatura baixa, acaba tendo um retardamento nesse processo. Como ela não se pode abastecer de nutrientes e água da planta ela deve sobreviver em base a suas próprias reservas
acumuladas no campo. Quanto maior for a temperatura, a fruta e/ou hortaliça respira mais rápido, consume antes suas reservas e morre mais rápido. Pelo contrário, com temperatura mais baixa o efeito é o inverso.

Com o resfriamento as frutas/ hortaliças tem um retardamento na sua maturação, diminui os microrganismos e a perca de àgua do vegetal.

E um bom sistema de refrigeração para você investir é no Climatizador Supper Brisa que tem a capacidade de deixar o ambiente do hort fruit na temperatura ideal para a qualidade das frutas/ hortaliças.